è un integratore alimentare a base di tolerase , un enzima ad elevata attività che permette una degradazione , a livello gastrico , delle componenti immunogeniche contenute all'interno del glutine. inoltre, sono presenti i probiotici lactobacillus fermentum e u bifidobacterium lactis che favoriscono l'equilibrio della flora intestinale.
toleroben glutine non sostituisce una dieta gluten-free e non cura o previene la celiachia.